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Pour deux personnes : 

– 500 grammes voire 1 kilo de crevettes

– Du jus de citron vert (ou déjà prêt ou le jus de plusieurs citrons)

– Quelques feuilles de menthe

– Un paquet de nouille chinoise

Décortiquer les crevettes et les réserver dans un plat

Dans un plat à gratin, déposer le jus de citron vert et les feuilles de menthe

Y déposer les crevettes.

Laisser infuser au frigo pendant environ deux heures.

Dès que vous passez à table, faire cuire les nouilles pendant la durée et selon les consignes inscrites sur le paquet.

Servir les crevettes fraiches.

 

Pizza chèvre miel yetaland

Publié: novembre 17, 2013 dans Uncategorized

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Pour 4 personnes

– Une pâte à pizza ou une pâte feuilletée

– Un petit pot de crème fraiche

– Une bûche de chèvre

– Du miel

Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer là avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson

Badigeonner de crème fraiche

Couper le chèvre en fine tranches et les répartir sur toute la pâte

Badigeonner de miel

Faire cuire pendant environ 25 minutes à 180° en vérifiant toujours la cuisson 

 

Wraps au saumon fumé yetaland

Publié: novembre 17, 2013 dans Uncategorized

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Pour 4 personnes : 

– 4 tortillas de blé nature 

– 4 tranches de saumon fumé

– Fromage frais type carré frais

– Quelques feuilles de salade

– 2 tomates

– 1 pincée d’aneth

 Tartiner les tortillas de blé avec le fromage frais.

Saupoudrer d’aneth. 

Poser une tranche de saumon fumé sur le carré frais

Ajouter la salade et quelques tranches de tomates.

Rouler la tortillas et enrouler les dans du film transparent pour les conserver roulées.

Mettre au frais ou déguster dès qu’elles sont prêtes.

Bon appétit

Poulet curry/coco et son riz yetaland

Publié: novembre 3, 2013 dans Uncategorized

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pour 4 personnes

4 escalopes de poulet

2 oignons

2 briques moyennes de lait de coco

curry en poudre

Environ 300 grammes de riz

Couper le poulet et les oignons en petit morceau

commencer a faire cuire le riz selon les instructions inscrites sur la boite

Faire revenir le poulet et l’oignon dans un filet d’huile d’olive à feu doux

Des que le poulet commence à cuire, le saupoudrer de curry selon vos goûts et vos envies.

Des que le poulet est cuit, y ajouter les briques de lait de coco.

Ajouter si vous le souhaitez du curry.

des que le tout est pret, vous pouvez déguster 🙂

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Voici une recette simple et adorée par tous

pour 2 personnes :

– 2 escalopes de poulet

– 1 oignon

– un paquet de nouilles chinoises

– Quelques cuillères à soule de miel selon vos gouts et vos envies

– 2 a 3 cuillères à soule de sauce soja (sans trop en abuser car la sauce est salée)

Couper le poulet en petit morceau et le laisser mariner dans le miel et le soja pendant environ 30 minutes.

Couper l’oignon et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive.

Des que l’oignon est cuit et que le poulet a bien marine, l´ajouter à l’oignon et des que le poulet est cuit, y ajouter la sauce.

Dans une autre casserole, faire cuire les boilles chinoises selon les instructions inscrites sur le paquet.

Des que les nouilles sont cuites, les ajouter à la préparation du poulet.

Bon appétit

Crêpes bretonnes yetaland

Publié: octobre 30, 2013 dans Uncategorized

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Voici une recette très abordable pour tous et extrêmement délicieuse.

Pour 2 personnes

– 4 crêpes bretonnes

– Du gruyère rapé

– Du jambon blanc ( environ 4 tranches)

– 4 oeufs

– Un peu de beurre.

Prendre une poêle à crêpe et y déposer un peu de beurre.

Dès que la poêle est assez chaude, y déposer votre crêpe.

Puis déposer une tranche de jambon, un oeuf et un peu de gruyère.

Laisser cuire à feu doux pour bien faire cuire l’oeuf et plier vitre crêpe en deux.

Répéter les mêmes opérations pour chacune des crêpes.

Accompagner vos crêpes d’une bonne salade.

Bon appétit.

Cake aux olives yetaland

Publié: octobre 30, 2013 dans Uncategorized

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Voici une recette typique yetaland 🙂

Pour 6 personnes :

– 250 grammes de farine

– 4 oeufs

– 200 grammes d’olives vertes dénoyautées

– 150 grammes de gruyère rapé

– 1 sachet de levure.

– 2 à 3 cuillères à soupe d’huile

Mélanger énergiquement la farine et les oeufs. Dès que le mélange est prêt,  y ajouter doucement l’huile tout en continuant à mélanger.

Egouter les olives et les rajouter au mélange.

Ajouter le gruyère et la levure tout en mélangeant bien.

Vous pouvez ou beurrer le moule ou déposer au fond de votre plat à cake du papier sulfurisé.

Verser la pâte dans le moule et enfournez le cake pendant 50 minutes à 180 °. Pensez à bien vérifier la cuisson et si votre cake commence à trop cuire sur le dessus, vous pouvez le recouvrir de papier aluminium pour ralentir la cuisson.

Régalez vous bien 🙂

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Voici une recette de pizza très sympathique à déguster entre amis ou en famille

Pour 4 à 6 personnes :

– Une pâte feuilletée

– Deux poivrons

– Une bûche de chèvre

– Un paquet de tranches de bacon

– Un petit pot de crème fraîche

Etaler votre pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette

Badigeonner votre pâte de crème fraiche

Couper la bûche de chèvre en petites rondelles et l’étaler sur votre pâte

Couper les poivrons en petits dès et les éparpiller sur le fromage

Couper le bacon en petites bandelettes et éparpiller les sur les poivrons et le fromage.

Placer au four à 180 ° pendant 30 à 40 minutes tout en surveillant la cuisson.

Bon appétit

Lasagnes yetaland

Publié: octobre 29, 2013 dans Uncategorized

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Voilà une recette qui nous prépare pour les longues soirées d’hiver.

Pour 4 à 6 personnes

– Une boite de pâte à lasagnes

– 800 grammes de viande hachée

– Une brique de coulis de tomates

– Deux briques de béchamel ( ou pour une béchamel maison ; 50 grammes de farine, 50 grammes de beurre, 60 cl de lait, noix de muscade)

– Deux oignons

– Sel, poivre

– Un peu de gruyère rapé

Couper les oignons et les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive

Y ajouter la viande hachée

Dès que la viande hachée est cuite, y ajouter à votre convenance le coulis de tomate en ajoutant un peu de sucre (1 à 2 cuillères à café) pour éviter l’acidité de la tomate à la cuisson

Beurrer un moule à gratin assez grand en hauteur.

Disposer une rangée de pâte à lasagne sur le fond du plat

Déposer une couche de viande hachée

Recouvrir d’une couche de pâte puis bien recouvrir de béchamel

Répéter ces étapes juqsu’à arriver en haut du plat sans trop déborder.

Saupoudrer votre préparation de gruyère rapé et mettre au four pendant 1h30 tout en surveillant la cuisson de temps en temps.

Bon appétit à tous

Tarte au thon yetaland

Publié: octobre 27, 2013 dans Uncategorized

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Voici une recette typiquement yeataland.

Pour 4 à 6 personnes :

– Une pâte feuilletée

– Deux boites moyennes de thon au naturel

– Un sachet de gruyère rapé

– 3 à 4 tomates

– Une cuillère à soupe de moutarde.

– Un pot de 50 cl de crème fraiche épaisse ou légère selon votre convenance.

Préchauffer votre four à 180°.

Etaler la pâte feuilletée sur votre plat en n’oubliant pas de la piquer afin qu’elle ne gonfle pas à la cuisson.

Badigeonner la moutarde sur la pâte.

Couper les tomates en rondelles et les placer sur la pâte feuilletée.

Mélanger le pot de crème fraiche avec le gruyère et le thon égoutté.

Verser le mélange sur les tomates.

Parsemer de gruyère rapé.

Enfourner la tarte pendant environ 1 heure tout en surveillant la cuisson.

Bonne dégustation.